低糖質！ベーコンほうれん草しらたきパスタ

クリームパスタをしらたきと豆乳で。低糖質低カロリーなのに具だくさんで旨味たっぷり。しかもめっちゃ簡単です。アレンジも簡単 作り方 [1] 今回の材料はこちら。豆乳は200mlのパックが使い切るのにちょうど良いです [2] ほうれん草は5㎝くらいに切って、茎を葉を別々に10～15分ほど水に漬けておく（別々にすると後で炒めるときに便利です） [3] しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取る [4] 3のしらたきをオリーブオイル小さじ1で炒めて水分を飛ばし、コンソメ小さじ1と塩ひとつまみで軽く味付けし、皿に移しておく [5] ベーコンは適当な大きさの短冊切りにする。 [6] フライパンにバター10gを入れて熱し、水を切ったほうれん草の茎の部分とベーコンを炒める [7] 水を切ったほうれん草の葉の部分も加えて炒め、塩コショウ少々で軽く味付けし、皿に移しておく [8] フライパンに豆乳200㏄、コンソメ小さじ2を入れて火にかけ、かき混ぜながら熱する [9] 豆乳にとろみがついてきたら、移しておいたしらたき・ベーコン・ほうれん草を加えてひと煮たち [10] 味見をし、塩コショウで味を調えて完成 ■コツ・ポイント ・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります・ほうれん草は水に漬けておくと、えぐ味が抜けます・ほうれん草を皿に移しておくことで、くたくたになるのを防ぎます ■このレシピの生い立ち しらたきパスタはいろいろ作ってきましたが、オーソドックスなクリームパスタも作りたくなって、いろいろなレシピを調べて組み合わせました。材料を皿に移しておいたり、ちょっと面倒ですが、それをすると失敗が無くなります(僕は最初やらかしました)