材料
鶏モモか胸肉 1枚
塩麹 小さじ2
レモン 1/2個
塩麹に漬けるだけ、レモンもかけてさっぱり柔らかく仕上がります。沢山作ってもどんどん頂けますよ!
作り方
[1] 鶏肉は半分に切り袋に入れ塩麹を揉み込む。
[2] 天板に①の鶏肉を並べレモンスライスを乗せ、残りのレモンを絞りかける。レンジか蒸し器で蒸す。
[3] 蒸し上がりはこんなです。盛り付けはそのままでも、食べ易く切っても。レモンものせてどうぞ召し上がれ!
■コツ・ポイント
塩麹を揉み込むだけで美味しく出来上がります!
■このレシピの生い立ち
夏に簡単でさっぱりしたお肉が食べたくて作ってみました。