ドレス ド オムライス レシピ・作り方

材料(2人分) 玉ねぎ 1/4個 鳥モモ肉 50g 油 適量 顆粒ブイヨン 大さじ1 ご飯 300g ケチャップ 大さじ5 バター 10g 卵 2個 牛乳 50ml 砂糖 大さじ2
作り方 [1] 玉ねぎをみじん切りにして、鶏肉は一口大に切る。 [2] 油を引いたフライパンで1を炒め、火が通ったらブイヨン、ケチャップを加える。 [3] ケチャップが2/3程度の量になるまで煮詰まったら、ご飯を加え炒め、皿に盛りつける。 [4] ボウルに卵、牛乳と砂糖を入れて混ぜ合わせる。 [5] バターを引いたフライパンを熱し、4の卵液の半分をそそぎ入れる。 [6] 箸で両端を掴み中心によせる。 [7] 90度回転させて同じように箸で端を掴み、中心によせる。 [8] 7で箸を掴んだまま、フライパンをゆすり、回転させる。 [9] 表面に少し照かりが残る程度で火からおろし、ご飯の上に置き完成。お疲れ様でした。 きっかけ お昼ご飯に おいしくなるコツ ケチャップをご飯より先に入れるのがポイントです。