材料(2人分)
玉ねぎ 1/4個
鳥モモ肉 50g
油 適量
顆粒ブイヨン 大さじ1
ご飯 300g
ケチャップ 大さじ5
バター 10g
卵 2個
牛乳 50ml
砂糖 大さじ2
作り方
[1] 玉ねぎをみじん切りにして、鶏肉は一口大に切る。
[2] 油を引いたフライパンで1を炒め、火が通ったらブイヨン、ケチャップを加える。
[3] ケチャップが2/3程度の量になるまで煮詰まったら、ご飯を加え炒め、皿に盛りつける。
[4] ボウルに卵、牛乳と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
[5] バターを引いたフライパンを熱し、4の卵液の半分をそそぎ入れる。
[6] 箸で両端を掴み中心によせる。
[7] 90度回転させて同じように箸で端を掴み、中心によせる。
[8] 7で箸を掴んだまま、フライパンをゆすり、回転させる。
[9] 表面に少し照かりが残る程度で火からおろし、ご飯の上に置き完成。お疲れ様でした。
きっかけ
お昼ご飯に
おいしくなるコツ
ケチャップをご飯より先に入れるのがポイントです。