ズッキーニとミニトマトのオイルマリネ🍽
今日はズッキーニを使った簡単レシピ!
「ズッキーニとミニトマトのオイルマリネ」
のレシピをご紹介します💁🏻💓
またまたズッキーニレシピです🤭(笑)
生のみずみずしさを活かしたオイルマリネ!
作る時のポイントは、、、
ズッキーニは薄く切ること!
薄く切ると塩もみした時にしんなりしやすいので、
マリネにしやすく、味もよく絡みます🤤💓
また、生のにんにくを薄くスライスして合わせることで、
にんにくの香りとオリーブオイルがよく合うので、
おつまみにもぴったりな味わいに💁🏻💓
作りたてよりも、少し置いた方が
味が馴染んで美味しくなるので、
作り置きにもおすすめ🤗
とっても簡単なのでぜひ作ってみてください💓
▷材料(2~3人分)
・ズッキーニ 1本
・ミニトマト 1パック
・塩 小さじ½
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・こしょう 少々
・昆布茶 小さじ½
▷下準備
・ズッキーニはスライサーで薄くスライスします。
(包丁で切ってもOKです❁)
・にんにくはスライス、ミニトマトは半分に切っておきます。
▷作り方
①ズッキーニは塩を振って塩もみし、水分が出てきたら水気を絞ります。
②ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、こしょう、昆布茶を加えて混ぜ合わせたら完成👏🏻💓
今回のレシピ、昆布茶が大活躍してます(笑)
旨みがたっぷりなので、
入れるだけで美味しくなります🤤
昆布茶は飲むよりも調味料として使うのが好きなので、
家に常備してる調味料の1つ🤭💓
色々な料理に使えるので、
ぜひ買って使ってみてください!
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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