鯖のおすすめアレンジレシピを紹介します🙌
お酢を入れることでサバの身もふっくら♪しっとり🐟
きのこの旨味とさっぱりのみぞれ煮でご飯が進みますよ🍚
夫は残ったタレをご飯の上にかけて食べていました🤭
簡単でとっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね💕
無塩サバ
200g
しめじ
1/2袋
大根
100g
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
ほうれん草（下茹で済）
手順
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⑴サバは食べやすい大きさに切る。両面に塩こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。大根はすりおろしておく。
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⑵フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、サバを皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。サバはいったん取り出しておく。
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⑶★、しめじ、すりおろした大根を入れて煮る。
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⑷サバを戻して煮からめたらできあがり♪
投稿者からのコメント
🌼美味しくなるポイントサバは皮目から焼いて蒸し焼きにすることで、身はふっくら♪しっとりに仕上がります。調味料はお好みで加減してください。仕上げにお好みでブラックペッパーもおすすめ！ほうれん草も一緒に添えて一緒に食べても美味しいですよ😋
今回使用した鯖は半額セールのときに楽天で購入しました！骨取り無塩さば2㎏🐟骨取りなのが食べやすくてよかった〜楽天roomに載せています！プロフィールにリンクを貼り付けているので覗いてみてくださいね👀
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
