材料 (2人分)
タラ(塩たらの場合は塩抜きする)
2〜3切
片栗粉
適量
揚げ油
適量
★トマトジュース
200ml
★砂糖
小さじ1
★ローレル
1枚
★にんにくすりおろし
小さじ1/2
★粗挽き胡椒
少し
★塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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★をフライパンに入れて火にかけ、木べらで混ぜながら煮詰める。水気が飛びどろどろになったら火を止める。
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タラを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
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揚げ油を熱し2を揚げ、黄金色になったら取出しよく油を切る。
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皿に揚げたタラをのせ、トマトソースをかけたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
タラのフリットが食べたくなったので作りました。トマトジュースでソースを作ると簡単です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。