懐かしい給食の味♪
給食の卵スープ
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こんにちはみーです☻
今回のレシピは
懐かしい給食の味♪
給食の卵スープ
です♪
私が家でよく作る十八番スープです☻
夫も息子も大好きなふわふわ卵スープ♪
かつおだしで作るからかな？
どこか懐かしい給食の味がする〜☺
片栗粉が入っているので冷めにくくて寒い季節におすすめです♪お好みでもっととろみつけてもおいしいですよ☺
具材はその時々で冷蔵庫にあるもので代えてくださいね☻◎
ではレシピです♪
【⠀材料 ２人分 】
・水 ４００ｍｌ
・だしの素 小さじ１
・たまねぎ １／４玊
・にんじん ２ｃｍ
・小松菜 １株
・卵 １個
・塩 小さじ１／２
・醤油 小さじ１／２
（水溶き片栗粉）
・片栗粉 小さじ１
・水 小さじ１
【手順】
①たまねぎは皮をむき、薄くスライスする。にんじんは皮をむき半月切りにする。小松菜は根を切り落としよく洗い土を落とし、茎は２ｃｍ長さに、葉はざく切りにする。
卵はコシを切るようによく溶いておく。
②鍋に水を入れ、たまねぎ、にんじんを加えて中火にかける。
③沸騰したらだしの素、塩を加え野菜に火が通るまで煮る。
④小松菜、醤油、水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせたら火を強め、沸騰しているところに卵を細く２〜３回に分けて入れる。
▷POINT
・水溶き片栗粉は必ず卵を加える前に入れましょう◎そして卵は沸騰しているところに少しずつ入れて下さい◎
ふわ〜っと仕上がります☻
ご覧いただきありがとうございます(*^^*)
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