バルサミコ酢の豊かな香りが特長のソースでちょっとおしゃれな肉巻き！作り置きおかずにも◎
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 310kcal
・たんぱく質 9.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 42g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 12枚
・大根 60g
・にんじん 60g
・ごぼう 60g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・小麦粉 大さじ1
・「Bistro Do」豚のバルサミコソース炒め煮用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・パセリのみじん切り 適量
・粉チーズ 適量
■つくり方
（1）大根、にんじん、ごぼうはそれぞれ５ｃｍ長さの棒状に１２本に切る。
（2）豚肉を広げ、（１）の野菜を１本ずつのせて巻き、塩をふってなじませ、小麦粉をまぶす。
（3）熱したフライパンに油大さじ１を入れ、（２）の豚肉の巻き終わりを下にして焼き、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
（4）フタを取り、豚肉を転がしながら、表面に焼き色をつける。いったん火を止め、「Bistro Do」を加えて再び火をつけ、煮からめる。
（5）器に盛り、パセリ、粉チーズをふる。
