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えびと芽キャベツのガーリックレモンバター焼き
えびと芽キャベツのガーリックレモンバター焼き
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えびと芽キャベツのガーリックレモンバター焼き
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えびと芽キャベツのガーリックレモンバター焼き

バターとレモン、にんにくを効かせたソースをかけて焼き上げます オーブンで焼いたえびはプリプリ! えびの旨味を吸った芽キャベツが最高で エビの旨味がとけ出したソースはパンを浸して食べても美味しいですよ🥖 普段の料理にも✨おもてなしにも✨ 材料を並べて、ソースをかけて焼くだけ 焼いたお皿でそのまま食卓にだせるので、 フライパンなどを洗う手間もなしです

材料 (4人分)

  • えび
    15~20尾程度(1尾13~15g)
  • ★片栗粉
    大さじ1
  • ★塩(エビの下処理用)
    小さじ1/3
  • にんにく
    1かけ
  • 芽キャベツ
    6個程度
  • ♡バター
    30g(有塩/食塩不使用どちらでも)
  • ♡白ワイン
    30ml
  • ♡レモン果汁
    大さじ1
  • ♡塩(味付け用)
    小さじ1/2
  • ♡おろしにんにく
    1かけ分(おろしにんにくチューブ小さじ1で代用可)
  • タイム
    3本(なくてもOK)
  • レモン(くし切り)
    適量(4個程度)
  • 刻みパセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • えびは殻をむきボウルに入れる★を揉み込み水(分量外)を注ぎゆすいで水を捨てる。数回水の濁りがなくなるまでゆすぐ。1尾ずつペーパータオルで水気を取る。尾先を切り落とす。※この時オーブンを200度に予熱する。
  • •にんにくはスライスし、中心の芽を竹串の尖ってない方で押し出し取り除く。
  • •芽キャベツは縦半分に切り耐熱容器に入れ水大さじ1(分量外)を加え、ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱しておく。
  • •バターを耐熱皿にいれラップをせず電子レンジ(500W)で30秒加熱しとかし♡を混ぜ合わせる。
  • えび、芽キャベツ、スライスしたにんにくを耐熱容器に入れ、♡を回しかけ、タイムをのせる。200度のオーブンで10~15分焼く。
  • お好みでレモン(くし切り)を添え、刻みパセリを散らす

投稿者からのコメント

シャンパン🥂や白ワインにも合いますよ✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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