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焼き鯖寿司♪ レシピ・作り方

焼き鯖寿司♪ レシピ・作り方

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材料

(1本人分)
  • 塩さば
    1切れ
  • ごはん
    1膳〜
  • カンタン酢
    大1
  • 白ごま
    大1/2
  • 大葉
    4.5枚
  • 生姜
    1かけ
  • ミョウガ
    1/2本

手順

  • 塩さばを魚焼きグリルのオート機能で焼く。
  • ミョウガ、生姜、大葉をみじん切りに。
  • 炊いたごはんにカンタン酢と2の薬味たちと白ごまを混ぜる。
  • サバが焼けたら、3をサバと同じくらいの丈に出して、その上にサバをのせる。
  • ラップ数枚でキュッと包み、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる。
  • ラップの上から切り分け、ラップを取り除いて完成!

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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