基本のレアチーズケーキ♪

cookloveまま☆

cookloveまま☆

材料

クラッカー

12〜13枚
ココアパウダー

小さじ1
バター

20g
クリームチーズ

100g
砂糖

40〜50g
生クリーム

100cc
ヨーグルト

50cc
ゼラチン

5g
水

大さじ3
※オレンジやレモン

お好みで！

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。ゼラチンは水でふやかしておく。
クラッカーはジップなどの厚めのポリ袋に入れ麺棒などで細かく砕く。溶かしバターとココアパウダーを入れモミモミ！
ケーキ型の底に②を敷き詰めてギューと押して冷蔵庫に入れて冷やしておく。
生クリームを7分立てにしておく。
クリームチーズは砂糖を加えてよく混ぜる。ここにヨーグルト、④も加える。
※レモン汁やレモンの皮オレンジ果汁やオレンジの皮を入れるならここで！
ふやかしたゼラチンをレンジで20秒加熱して液状にしたら⑥に入れてよく混ぜる。
③で冷やしておいた型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。固まったら出来上がり〜！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント生クリームとクリームチーズを同じくらいの柔らかさにすると綺麗に滑らかに混ざります！ ■このレシピの生い立ちレアチーズケーキは家族イチオシのケーキです。これさえ出来ればパパッとできます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード