冷蔵庫の余りもだけで作りました！シンプルだけど簡単！美味しい！
材料 （1人分）
ご飯
1人分
卵
1個
ニラ
5分の1位
エリンギ
適量
塩コショウ
適量
味の素(無くても可)
適量
醤油
小さじ1
胡麻油
小さじ1
炒め用油
大さじ1強
にんにく(みじん切り)お好み
小さじ半分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ニラ、エリンギは細かくカットしておきます。しめじや舞茸でも可。
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フライパンに少し多めの油をひき、強火で熱し、卵1個を割りほぐし入れ、すぐにご飯を入れます。
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強火のまま手早く混ぜ合わせます。
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カットした具財を入れ軽く塩コショウしよく炒め、最後に醤油、ごま油を入れ軽く混ぜ合わせ完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
コツはとにかく最初から最後まで強火で手早く混ぜ合わせる事。お好みでにんにく入れる方は最初にニンニクいれてください。ご飯は冷や飯、温かいものどちらでもOKです。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもで作りました。具財はニラ、卵以外はミンチや豚などなんでも合うと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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