材料（2人分）
大根 1/3
ぶりの切り身 2切れ
塩 少々
▪︎だし汁 3カップ
▪︎酒 1/3カップ
▪︎醤油 1／3カップ
▪︎みりん 1／2カップ
▪︎生姜 ひとかけら
作り方
[1] ぶりは三等分にカットし、塩をふりかけ5分おく。
[2] 鍋に分量外の水を入れて沸かし、1のぶりを入れて、3分煮て、臭みを取る
[3] 大根は厚さ4cmにカットしたら半分にカットし、レンジで5分から6分加熱する
[4] 鍋に▪︎、2、3を入れて弱火で20分にて完成。※生姜は千切りに
きっかけ
ぶり大根が食べたくて
おいしくなるコツ
大根は竹串が通るまで加熱してください
