大根
1/3
ぶりの切り身
2切れ
塩
少々
▪︎だし汁
3カップ
▪︎酒
1/3カップ
▪︎醤油
1／3カップ
▪︎みりん
1／2カップ
▪︎生姜
ひとかけら
手順
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ぶりは三等分にカットし、塩をふりかけ5分おく。
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鍋に分量外の水を入れて沸かし、1のぶりを入れて、3分煮て、臭みを取る
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大根は厚さ4cmにカットしたら半分にカットし、レンジで5分から6分加熱する
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鍋に▪︎、2、3を入れて弱火で20分にて完成。※生姜は千切りに
投稿者からのコメント
きっかけ
ぶり大根が食べたくて
おいしくなるコツ
大根は竹串が通るまで加熱してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
