健康栄養食おからとひよこ豆を使ったコロッケ

11月になりました！寒さも増してきましたね〜🍂 今回はマクロビメニューの定番ともいえる、 《健康栄養食おからとひよこ豆を使ったコロッケ》です。 ひよこ豆は西アジアを中心とした豆の一種でマクロビオティックにはよく使われる食材です。中庸に属する食材で食物繊維やミネラルに富み便秘やむくみを改善したり、丈夫な骨をつくるとも言われています。