鰤のわさびしょうゆ焼きとろろかけ

鰤のわさびしょうゆ焼きとろろかけ

JuJu

焼き魚…鰤のちょっと変わった食べ方。わさび醤油に漬け焼き網で焼きとろろをかけて頂きます。ひと手間加えるだけで新鮮な感じ♪

材料（2人分）

鰤

2切れ
しょうゆ

大さじ1
わさび

小さじ1/2
長芋

200g
◯出汁

大さじ4
◯卵黄

1個分
◯塩

少々
あさつき

適量
わさび(盛り付け用)

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

しょうゆにわさびを加えて溶かし、鰤を15分つけておく。途中裏返す。
鰤を焼き網で焼く(魚焼きグリルでもok)…因みに我が家はヘルシオのウォーターグリルで焼きます。
長芋は皮をむきすりおろし、◯を加えてよく混ぜ合わせる。
あさつきは小口切りにする。
焼き上がり
5の鰤を食べやすい大きさに切り、器に盛る。
3をかけてあさつきを散らし、わさびを添えて出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ちマンネリ化しがちな焼き魚に、ひと手間加えてみました。とろろと鰤、合います♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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