7日は無病息災を願って、
土鍋で七草粥を作りました。大好きな卵入り😊
🌱献立
＊七草たまご粥
＊けんちん汁
＊梅干し
＊ゆず白菜
土鍋でお米から炊いたお粥は
いつまでも熱々でほんとうに美味しいです（╹◡╹）♡
#お粥大好き
すずなとすずしろは薄切りして初めからお米と炊きます。
残りの葉は盛る前に散らし、ざっくり混ぜました！
けんちん汁で野菜を補って。
身体に優しい献立。
たくさんのお粥、
きれいに無くなりました。
米
3分の2カップ
水
5カップ（1000ml）
塩
小さじ2分の1～
春の七草
1パック
卵
2個
刻み海苔、梅干し・漬物
適宜
手順
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1）すずなとすずしろの白い部分は薄く輪切り、残りの葉は刻んでおく。
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2）鍋に米と水を入れて30分浸水する。
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1）のスズナとスズシロを加えて中火にかける。
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沸騰したらふたをして弱火で35～40分煮る。（途中底から混ぜる）やわらかく煮えたら塩で味をととのえる。
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3）火を止めて溶き卵をまわし入れて蓋をし、1～2分蒸らす。
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4）七草の残りを散らし、かき混ぜて器に盛る。
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刻み海苔をのせ、梅干しや漬物を添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
