ほろほろ♡鶏肉のバルサミコ煮込み

焼いて煮込むだけの簡単調理(･∀･`)オシャレな食卓、おつまみに、お弁当、常備菜にも♡余りがちなバルサミコ酢消費にも◎ 作り方 [1] 鶏肉は、フォークでブスブス。まんべんなくたっぷり刺しておくと、味が染みやすくホロホロに仕上がります。 [2] 鍋又はフライパンを熱し、皮目から焼きます。油は不要。鍋等は、ジャストサイズの方が煮汁がいき渡りやすくておすすめ。 [3] 焼く時は蓋をして蒸し焼きに。ひっくり返して表面が焼けたら、混ぜた★を注いで、アルミホイルで落し蓋をして煮込みます。 [4] グツグツ煮込んだら完成。煮込み時間はポイント参照。 [5] 器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを。オシャレに盛り付けるとおもてなしにも◎ ■コツ・ポイント 時間があったので1時間程煮込んだものです。箸でホロホロに崩れるには約1時間弱火で煮込み、柔らかく味が染みたらOKという方は弱火〜中火でグツグツ15分〜30分煮込んで完成。煮込み具合はお任せです(*^^*)お酢の効果で柔らか◎ ■このレシピの生い立ち 煮込み系は黒酢、バルサミコはステーキが好きな私。バルサミコ酢がそろそろ賞味期限なので、消費しつつ柔らか美味しいお肉に♡