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鍋の〆 鮭とごまの雑炊

鍋の〆 鮭とごまの雑炊

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朝食時に焼いた鮭の残りを乗せます。なければ鮭フレークでもOKです。ごまが効いて美味しいです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 139kcal ・たんぱく質 5.8g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・ご飯 2杯(茶碗)(300g) ・焼きさけ・1/2切れ分・または「さけフレーク」適量 50g [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」8gスティック 1/2本 ・いり白ごま 適量
■つくり方 (1)鍋の残ったつゆ(約カップ1と1/2)にA(追いだし)を加え、沸騰したらご飯を加えてほぐしながら煮る。 (2)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら火を止め、焼きさけをほぐしてのせ、ごまをふる。 *お好みでおろしわさびを加えてお召し上がりください。 *残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。

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