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#ラブマルシェ缶バサダー こと
モンマルシェ公式アンバサダーの
【 @iku3i8i8i さん 】が、
モンマルシェの「 #贅沢さば水煮 」を使って
「 #鯖缶キーマカレー 」を作ってくださいました。
《 材料 》2人分
贅沢さば水煮…1缶
カットトマト缶…1缶
フライドオニオン…100g(お好みで)
水…100ml
市販カレールウ…適量
すりおろし生姜…少々
雑穀米…2人分
《 作り方 》
①ご飯を炊いておく。
②フライパンを熱して油(分量外)を入れ、さば缶を煮汁ごと半分だけ入れる。
③フライドオニオンを入れ、さばと一緒に炒め合わせる。そこへすりおろし生姜を入れ、さばの身をなるべく崩さないように炒め合わせ火が通ったら、別皿に移す。
④③のフライパンで、残りのさばの缶詰をほぐしながら炒める。そこへカットトマトの缶詰を入れる。
⑤火が通ったら分量の水を加え、ルウを入れて混ぜ合わせたら5分ほど煮る。
⑥器にごはんとカレーを盛り付け、別皿に置いていたさばの身を上にトッピングすればできあがり。
💡point
さばの食感と旨味も味わうため、2回に分けて炒め合わせています。
ステキなお料理をご紹介してくださりありがとうございます。
【 @iku3i8i8i さん 】から
「こちらのさば缶は、穫れたて生のさばを使用した極みの逸品。納得のいくさば缶に仕上がっています」
とのコメントをいただきました。
モンマルシェの「 #贅沢さば水煮 」 は、通常の缶詰で使われるサイズとは異なる大ぶりのさばを使用。
本来なら刺身や焼き魚として味わう「大ぶりさば」によって作られたさば缶は、身がたっぷりで脂ノリが良く、旨味が格段に違います。
洋風アレンジもおいしくいただけます。
夏にぴったりのカレーメニュー、ぜひお召しあがりください。
商品の詳細は公式HP
《 モンマルシェ 》で検索
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