材料(15cm丸型)
クリームチーズ 250g
プレーンヨーグルト 100g
オレオクッキー 7枚
卵白 2個分
砂糖 50g
コーンスターチ 10g
混ぜるだけのオレオチーズケーキ!簡単で、とても美味しいです。メレンゲ消費にも、最適!!
作り方
[1] クリームチーズを練り、ヨーグルトとよく混ぜ合わせる。砂糖も入れて、混ぜる。
[2] 卵白も1個ずつ入れて、混ぜる。コーンスターチ、砕いたクッキーも入れて混ぜる。
[3] オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、200℃で10分焼き、120℃に下げて50分焼く。冷めたら、型から外す。
■コツ・ポイント
クリームチーズとヨーグルトは、滑らかになるまで混ぜて下さい。クッキーを入れた後は、あまり混ぜすぎない。
■このレシピの生い立ち
オレオチーズケーキが大好きで、簡単に作れないかと思い、考えました。お菓子教室でも、好評でした。