さつまいもとレンコンの甘辛

▷▷レシピ▷▷ 【さつまいもとレンコンの甘辛】 ====================================   カリッと焼いたれんこんとさつまいもに 甘辛のタレがじゅわっと絡んだ ヤミツキの副菜です。 デパ地下に売ってそうなゴロゴロっとした お惣菜をイメージしました!!😊   甘めなので子供も好きな味付けかなぁと 思います。 冷めても美味しいのでお弁当にも🙆 ====================================   \Nadiaレシピ🆔427920/   🔶材料🔶2人分 さつまいも 中1本(250g) れんこん 150g 片栗粉 適量 A 酒 大さじ2 A 醤油、みりん、砂糖 各大さじ1 細ネギ(小口切り) 適宜   ===================================   🔶作り方🔶 【下準備】 調味料Aを混ぜ合わせておく。 ❶さつまいも、れんこんは7ミリ幅の半月切りにし、5分程度水にさらしてアク抜きをする。 ザルに上げて水気を拭き、全体に片栗粉んをまぶす。 ➋フライパンに多めの油を中弱火で熱して、さつまいも、れんこんを加え両面をよく焼く。 中まで火が通ったら取り出しておく。   ❸フライパンをキッチンペーパーできれいに拭き、合わせ調味料Aを加え沸騰させる。少し火を弱めて、さつまいも、れんこんを戻し入れて全体に絡める。  仕上げに細ネギ(小口切り)を散らす ===================================   ⭐POINT⭐ ○具材を焼いた余分な油を取り除いた方が、タレが絡みやすくなります。 ○タレはフライパンに加える前にかき混ぜてから加えてくださいね。    ===================================     最後まで読んで頂きありがとうございました😊✨     #Nadia#料理#レシピ#簡単#デリ風#デパ地下風#惣菜#お弁当#れんこん#さつまいも#お家#おうちごはんlover #料理好きな人と繋がりたい #和食#甘辛#炒めもの#簡単レシピ