おつまみやお弁当に♡ニラのだし巻き卵

■コツ・ポイント だし巻き卵は、だし汁を作らず直接水とだし顆粒を入れるだけで十分美味。水分を含んだふわふわ感が美味しいだし巻き卵ですが、お弁当に入れる時など時間が経ってから食べる場合、水分が出てビチャっとならないように片栗粉を加えると◎です。型崩れ防止にも。 ■このレシピの生い立ち 時々作るニラのだし巻き卵。いつも目分量なので、レシピ化しました。