じゃがいものアンチョビミルクチーズ焼き

材料(2人分) じゃがいも 2個 牛乳(生クリームでも) 60㏄ アンチョビソース 小さじ1/2 シュレッドチーズ 適量
じゃがいもと相性の良いアンチョビと乳製品を使った簡単メニューです。もう一品欲しい時にも☆  作り方 [1] 洗ったじゃがいもをラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。600W3分程 [2] 粗熱が取れたら皮を剥き、輪切りにして耐熱皿に並べます。 [3] 牛乳にアンチョビソースを加え良く溶かしたものを流し入れ、シュレッドチーズを振ります。 [4] オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで加熱したら完成です。 ■コツ・ポイント 流し入れる前に牛乳とアンチョビソースをよく混ぜましょう。こってりさせたい時は生クリームを使っても。 ■このレシピの生い立ち あと一品欲しい時に思いつきで作りました。