お肉やわらか塩鶏

鶏むね肉(皮なし)を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 177kcal ・たんぱく質 38g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(2個分) ・鶏むね肉(皮なし) 2枚(320g) ・「お肉やわらかの素」 小さじ3(7.5g)
■つくり方 (1)鶏肉は厚さを均等にする。1枚を4等分に切り、「お肉やわらかの素」をふってよくもみ込み、耐熱性の保存容器に入れて冷蔵庫で5分以上冷やす(時間外)。 (2)(1)の保存容器のフタを少し開け、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱して鶏肉を裏返し、さらに2分30秒加熱する。