イチゴ大福　白玉粉バージョン

切り餅で作るイチゴ大福は出来たてを食べないと硬くなりますが　白玉粉なら大丈夫！行楽のお供やプレゼントにも！ 作り方 [1] あんこにイチゴを包む。今回は小粒イチゴで6個分出来ました(写真お見苦しいくてすみません) [2] 白玉粉、砂糖を入れたボウルに少しずつ水を加えてダマが無くなるまで混ぜる。 [3] ふんわりラップして600wで2分。取り出しでよく混ぜ　さらに600wで1分 [4] 取り出しでよく練り(手早く！あっという間にボウルにベタつきます！) [5] 片栗粉を引いたバットやまな板にのせ上からも片栗粉をふるい [6] 麺棒などで長方形に伸ばし６等分に！ [7] 真ん中にあんこ玉置いて風呂敷のようにしてつまんで閉じたら [8] 閉じ目を下にしてクルクル回して丸めます。 [9] ※今回イチゴが小粒で7個出来ちゃいました。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 切り餅より翌日でも美味しいイチゴ大福が作りたくて〜