空豆とエビのアヒージョ☆簡単おつまみ!

材料(3人分) 空豆 8個 海老 6匹 オリーブオイル 大さじ6 ニンニク 3かけ 塩 少々 バゲット 好きなだけ
この時期だけの空豆を使って、簡単でウマウマな美味しさです!冷えた白ワインやビールのおつまみにサイコー♪ 作り方 [1] ニンニクは輪切りに、空豆は鞘から出し、節の部分を爪ではいでおく。 [2] 空豆は外の皮を上の部分だけ剥がすようにして、取り除いておいてください。もしかして油の中で破裂したりするかもなので…。 [3] 小鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、極弱火で熱する。 [4] ニンニクがフツフツなって、香りが立ってきたら空豆を入れて蓋をする。空豆に塩を少々ふる。 [5] 3分ほど熱したら、エビを入れてまた少し塩をふり蓋をして熱する。エビが赤くなって煮えたら出来上がり! [6] 1人分をココットに盛り付け、バゲットを添えて召し上がれ♡ 空豆もエビも皮を剥いて食べましょう! ■コツ・ポイント 出来うる限りの弱火でニンニクはじっくり熱した方が美味しいです!焦がさないように気をつけてくださいね〜。エビはバナメイ海老の解凍を使い、上手く出来ました! ■このレシピの生い立ち 家にある材料で、アヒージョを作ってみました!