＼ 簡単じゃがいもグラタン☻ ／
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スチーム＆ベイクトースターでつくる簡単アレンジレシピ！
熱で食材のうまみを包み込む【コンベクションモード】を使った
フランスの郷土料理ドフィノワ（じゃがいもグラタン）を紹介するよー♩
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【コンベクションモード】ならヒーターの熱を
ファンで庫内に循環させるから食材全体に均一に熱が加わり
高温でも焼きむらが少なくきれいな仕上がりになりますよ◎
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タラとジャガイモのドフィノワ
【材料（4人分）】
甘塩ダラ…2切れ
じゃがいも…2個
にんにく…1片
★生クリーム…200ml
★塩…小さじ1/2
★こしょう…少々
ピザ用チーズ…30g
ブラックペッパー…適量
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【作り方】
1．タラはひと口大に切る。じゃがいもは皮つきのまま4mm厚のいちょう切りに、にんにくは薄切りにする。
2．耐熱容器に1を入れ、混ぜ合わせた★を注ぎ入れる。
3．フタをしてコンベクションモード/230度/20分で焼く。フタを開け、チーズをのせてさらに5分焼く。仕上げにブラックペッパーをふる。
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【ポイント】
じゃがいもは水にさらさずに焼くことで、ソースに自然なとろみがつきます。
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