<レシピ>
(1)左上 豚ピーマン炒め
(2)右上 野菜かき揚げ
(3)右下 厚揚げステーキ
(1)豚ピーマン炒め
■材料(1人分)
豚肉 100g
ピーマン 30g
オリーブオイル 大さじ1
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
■作り方
①豚肉を一口大に切る。
②ピーマンを5㎜幅に切る。
③耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
④全ての材料を混ぜる。
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(2)野菜かき揚げ
■材料(1人分)
玉ねぎ 50g
にんじん 10g
枝豆 10g
水 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
天ぷら粉 大さじ1
油 大さじ3
■作り方
①玉ねぎを薄切りにする。
②にんじんを薄切りにする。
③油以外の材料を混ぜる。
④フライパンに油をひく。
⑤色が変わるまで両面を揚げる。
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(3)厚揚げステーキ
■材料(1人分)
厚揚げ 100g
オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
ねぎ 3g
■作り方
①厚揚げを食べやすい大きさに切る。
②ねぎを小口切りにする。
③ねぎ以外を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。
④ねぎを盛り付ける。
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