過去レシピより✨
レバー好きな方へ🤫✨
*しっとり茹で鶏レバーのごましそぽん酢*
鶏レバーをさっぱりと食べられます😆
私はこれに冷酒がたまらんです😆💦
薬膳効果
☆鶏レバー...疲れ目に、肝機能改善、貧血に、小児栄養不良に
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
鶏レバー(ハツ付き)
350g
しそ
10枚
(A)ぽん酢
大さじ4
(A)砂糖
大さじ1
(A)ごま
大さじ1
-
【下準備】鶏レバー(ハツ付き)→ハツは切り離し、白い脂肪を取り、縦に切り目を入れて開く。レバーの部分は半分に切る。
-
-
しそ→千切りにする。
-
-
-
【1】流水でながしながら、血の塊、血、白い筋を取り除き、たっぷりの水に浸け、数回水を取り替えながら15分おき、再度流水で洗って水気を切る。
-
-
-
【2】鍋に酒と塩(分量外)を入れたお湯を沸かし、沸騰したら極弱火にして、1を入れ、10分火を通したら火を止め、蓋をして15分〜20分おく。
-
-
-
【3】2をザルにあげ水気を切り、食べやすく切る。
-
-
-
【4】ボウルに【A】としそを入れ、3を熱いうちに入れ、馴染ませたら出来上がり!
-
-
-
-
Point!
-
漬け混んで冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ😋✨
#レシピ
#簡単レシピ
#cooking
#japanesefood
#homecooking
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#節約days
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#てづくりごはん365
#お助けレシピ
#follow
#モグナレシピ部
#레시피
#가정요리
#homecookingisthebest
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
#オープンレシピ
#openrecipe
#関東から愛を込めて
#勝手に応援プロジェクト
#食で元気に
#らくレピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。