豚肉と夏野菜炒め炒め

拳の痩せレシピ

拳の痩せレシピ

材料（2～3人分）

豚肉(切り落とし)

200g
ししとう

5本
オクラ

5本
なす

2本
ズッキーニ

1本
ミニトマト

8個
サラダ油

大さじ1
しょうゆ

大さじ2
にんにく

2個
みりん

大さじ1
豆板醤

小さじ1
コチュジャン

小さじ1
糸唐辛子

お好み
温泉卵

1個
ごま油

お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. なすとズッキーニは5㎜程度の輪切りにする。ミニトマトは横半分に切る。オクラはガクを取り除く。にんにくは輪切り。
2. フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚肉を加え炒める。
3. 豚肉の色が変わってきたら、なす、ズッキーニ、オクラ、ししとう、トマトの順に加えて炒め合わせる。
4. 全体に火が通ったら、ごま油以外の調味料を加えて更に炒める
5. 仕上げにごま油を加えて馴染ませ温泉卵と糸唐辛子をお好みでのせたら完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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