豚しゃぶのオニオンソース

豚こま切れ肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 12分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 172kcal ・たんぱく質 16.7g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 24g ■材料(1人分) ・豚こま切れ肉 70g ・酒 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々 ・玉ねぎ 1/8個分 ・うま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふり [A]しょうゆ 大さじ1 [A]酢 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [A]砂糖 小さじ1/2
■つくり方 (1)玉ねぎは薄切りにする。 (2)ボウルに(1)の玉ねぎ、「味の素®」、Aを入れて混ぜ、しんなりするまでおく。 (3)豚肉は酒、ごま油を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をしっかりきる。 (4)(3)の豚肉、(2)の玉ねぎをサッと混ぜ合わせ、汁気をきる。