材料（4人分）
豚挽肉 200g
玉葱 1個
ジャガイモ 2個
蕪(もものすけ) 1個
★ホールトマト 1缶
★にんにくチューブ 3cm
★塩、胡椒 各少々
溶けるチーズ 適量
オリーブオイル 適量
コンソメ 2袋(9g)
■水(お湯でもok)
この一皿で野菜やお豆、お肉もたっぷり！！バランスが良く消化にも優しいです
作り方
[1] 蕪、ジャガイモ、玉葱は3センチ角切りにしておく。
[2] 鍋にオリーブオイルを入れ挽肉を炒め塩、胡椒で下味をつける。挽肉の色が、変わったら野菜を加える
[3] ホールトマトを手で潰し②に加え同量のお水(お湯)を加え煮込む
[4] 野菜が軟らかくなったら、ひよこ豆とにんにくを追加
[5] お皿に盛りチーズをかけトースターで焦げ目がつくまで焼く
[6] 完成！！出来上がり♪
■コツ・ポイント
ひよこ豆は蒸してある物を使い、野菜も小さめにカットするので火の通りも早く時短でできます
■このレシピの生い立ち
簡単で野菜が沢山摂れる物が良いですね寒い冬でも暖まります
