鮭のパン粉焼き~トマトソース~

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鮭のパン粉焼き~トマトソース~

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材料（2人分）

生鮭切り身

2切れ
塩

少々
料理酒

小さじ2
⚫︎米粉or小麦粉

大さじ1
⚫︎水

大さじ1~
パン粉

大さじ3~
オリーブオイル

適量
◎トマト（角切り）

1/2個
◎砂糖

小さじ1/2
◎粒マスタード

小さじ1/2
◎ウスターソース

小さじ1
◎ケチャップ

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鮭に塩・料理酒をふり10分おく。
⚫︎を混ぜ合わせる。(目安はマヨネーズ状の流動性)
鮭の水気を切り、⚫︎→パン粉の順で衣付け。(パン粉はギュと押してしっかりと)
フライパンに油をひき③を両面焼く。
◎を耐熱容器に入れ混ぜたらラップをしてレンジ600w 30〜40秒加熱。
器に鮭を盛り⑤のソースをかける。お好みで粉チーズかけるのも◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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