大好きなイカに、これまた大好きなタラコを和えて♪玉葱のシャキシャキにプチッとタラコが美味しい一品♪
材料
イカ(生食用)
2~4杯
タラコ
1腹
玉葱
大1
マヨネーズ
大匙5~
塩・コショー
少々
酢
大匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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玉葱はスライスして~水に晒して辛味抜き。
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イカの下処理~ イカの皮を、ぺろッ~と一皮剥く。
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皮を剥いたら~ぶつぶつと輪切りに♪
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塩(分量外)を、入れた熱湯でサッと茹でる。 (生食用なのでサッとでOK♪)
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水気を切った~玉葱&イカ~に薄皮を取ったタラコを、マヨネーズで和える。
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タラコの塩分をみながら~塩・コショーを加え~最後に酢を入れて~
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出来上がり♬♩♫♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
イカの茹ですぎ厳禁☆硬くなります。 皮は是非剥いて♪食べた時の食感が違います♪ 面倒でも皮を剥く一手間・・・プライスレス((笑´∀`))
■このレシピの生い立ち
昔~昔~から食べている~ 大好きな組み合わせです(*´艸`*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。