鶏もも肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 451kcal
・たんぱく質 26.7g
・塩分 3g
・野菜摂取量 94g
■材料（2人分）
・鶏もも肉・小 1枚（150g）
・玉ねぎ（大） 1/2個（150g）
・みつば 1/2束
・卵 2個
・温かいご飯 300g
・「パルスイート」 小さじ1
[A]水 1/2カップ
[A]酒 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ2
■つくり方
（1）鶏肉は３ｃｍ角に切る。玉ねぎはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。みつばは２ｃｍ長さに切る。
（2）浅鍋に「パルスイート」、Ａを入れて煮立て、（１）の鶏肉･玉ねぎを加えて煮る。
（3）肉に火が通ったら、割りほぐした卵を流し入れ、箸で全体を軽く混ぜ、フタをして半熟状になったら（１）のみつばを散らしてすぐに火を止め、温かいご飯をよそった丼にのせる。
