ひじきと人参と卵のオイスターソース炒め

■コツ・ポイント ひじきの水気は十分に切って下さい。テフロン加工のフライパンを使用していあるので、卵を入れても焦げませんが、加工していないものなら、油を少々足した方がよいかもしれません。 ■このレシピの生い立ち 体に良いひじきと栄養バランスを考えて人参と卵を組み合わせ、煮物ではない味付けでぱぱっとできる1品を作りたくて考えました。