トロッとなすのユッケ風

『トロッとなすのユッケ風 💕』 トロッとしたなすに卵黄を絡めていただきまーす😋 最高🙌 レンチンで簡単‼️ おつまみに♪ ご飯にも合います🙆‍♀️ [材料2人分] ⚫︎なす・・・3本(380g)(長なすを使用しています。) 🅰️ごま油・すりごま・・・各大さじ1 🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1 🅰️塩・・・ふたつまみ程 ⚫︎青ねぎ・・・1本 ⚫︎いりごま・・・適量 ⚫︎卵黄・・・2個分 [作り方] 1️⃣なすは1㎝角程に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。加熱後、水気をきる。 2️⃣ボウルになす・🅰️を入れて混ぜる。 3️⃣2を器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎ・いりごまかける。 中央に卵黄を落としたら完成