〆の雑炊 リゾット風

ご飯と溶き卵とチーズで!だしのうま味たっぷりの雑炊が簡単に☆チーズが溶けた頃が食べ頃です。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 277kcal ・たんぱく質 8.6g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・ご飯 2杯(茶碗軽く) ・卵黄 2個分 ・シュレッドチーズ 20g [A]「丸鶏がらスープ」・好みで 適量 [A]水・好みで 適量 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)鍋の残ったつゆの様子を見て、好みでAを加えて煮立たせ、ご飯をほぐしながら加える。 (2)ご飯がつゆを吸ってきたら、火を止め、卵黄、シュレッドチーズを加えてよく混ぜ、小ねぎを散らす。 *残った鍋つゆの塩分は含まれていません。