旬のしらすに、香りの良い生姜とみょうがをアクセントに、わかめと混ぜ込みました。おにぎりにしても、まぜごはんのままでも。
わかめ(乾燥)
小さじ1くらい
しらす
30gほど
冷凍ごはん(炊き立てでも◎)
100〜150g
みょうが
1本
生姜
1片
塩
2つまみ
ごま
お好みで
手順
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わかめは戻して縦横2〜3回切っておく。冷凍ごはんを使う場合は解凍・温めておく。
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みょうがは輪切り、生姜は千切りにする。
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温かいごはんに、わかめ、みょうが、生姜、塩を入れ、よくかき混ぜる。
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ごまをふりかけ混ぜたら、ラップに食べやすい大きさのごはんをのせて、まんまるにして完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
わかめは入れすぎると、崩れやすくなるので注意。生姜とみょうがはたっぷり入れると、爽やかでさっぱりして美味しい。米化したオートミールでも作れます。小さなお子様用に生姜とみょうがなしで、つかみ食べにも。子供の成長に必要なカルシウムとヨウ素入り。
■このレシピの生い立ち
旬のしらすで、さっぱり食べられるわかめごはんを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
