材料(1人分)
わかめ(乾燥) 小さじ1くらい
しらす 30gほど
冷凍ごはん(炊き立てでも◎) 100〜150g
みょうが 1本
生姜 1片
塩 2つまみ
ごま お好みで
旬のしらすに、香りの良い生姜とみょうがをアクセントに、わかめと混ぜ込みました。おにぎりにしても、まぜごはんのままでも。
作り方
[1] わかめは戻して縦横2〜3回切っておく。冷凍ごはんを使う場合は解凍・温めておく。
[2] みょうがは輪切り、生姜は千切りにする。
[3] 温かいごはんに、わかめ、みょうが、生姜、塩を入れ、よくかき混ぜる。
[4] ごまをふりかけ混ぜたら、ラップに食べやすい大きさのごはんをのせて、まんまるにして完成。
■コツ・ポイント
わかめは入れすぎると、崩れやすくなるので注意。生姜とみょうがはたっぷり入れると、爽やかでさっぱりして美味しい。米化したオートミールでも作れます。小さなお子様用に生姜とみょうがなしで、つかみ食べにも。子供の成長に必要なカルシウムとヨウ素入り。
■このレシピの生い立ち
旬のしらすで、さっぱり食べられるわかめごはんを作りたくて。