揚げ焼き簡単!柔らか鶏胸肉の野菜あんかけ! レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏胸肉 1枚 片栗粉 大さじ3 もやし 1/2袋 にんじん(細切り) 5cm ☆水 100cc ☆お酢 大さじ2 ☆醤油 大さじ1 ☆みりん 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1~2
作り方 [1] 胸肉を薄切りにします! [2] 袋に片栗粉とお肉を入れ満遍なくかかるようにふりふりします!片栗粉はとっておきます!※ベタベタの時は足りていないので追加して下さい! [3] 余分な片栗粉を払い落とし、油(分量外)で揚げ焼きしていきます!薄切りにしてあるので結構早く焼き上がります! [4] 油を切ってお皿に盛り付けて待機! [5] 2で使った片栗粉を大さじ1のお水でといておきます!※片栗粉が余っていなかったら小さじ2位の片栗粉で! [6] フライパンに油(分量外)をひきもやしとにんじんを炒めます! [7] しんなりしてきたら☆を全て入れ和えます!煮立ったら火を止めて5をかき混ぜてから回し入れ混ぜます!予熱であんかけを仕上がります! [8] 盛りつけていた鶏にあんかけをたっぷりかけて完成です! きっかけ 野菜炒めが残っているとかかに味変したくて考えました! おいしくなるコツ ・5の片栗粉の量は調整してください! ・野菜を炒める前に片栗粉を準備しておいて下さい! ・あんかけは食べる直前にかけると美味しいです!