春巻の皮やさけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 321kcal
・たんぱく質 26.4g
・塩分 2g
・野菜摂取量 25g
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（1）さけは皮を取り、細切りにする。キャベツは細切りにしてラップで包み、電子レンジ（600W）で1分加熱し、水気をしぼる。チーズは3等分に切る。
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（2）春巻の皮に（1）のさけ・キャベツ・チーズ、「コクうま」大さじ2を等分にのせて巻き、巻き終わりをAの水溶き小麦粉で留める。
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（3）フッ素樹脂加工のフライパンに（2）の春巻を巻き終わりを下にして並べ入れ、フタをして中火で両面を3分ほど焼く。
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（4）器に好みの野菜とともに盛り、「コクうま」を大さじ1／2ほどを細口でしぼり、レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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