春巻の皮やさけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 321kcal
・たんぱく質 26.4g
・塩分 2g
・野菜摂取量 25g
■材料（2人分）
・春巻の皮 6枚
・さけ 2切れ（160g）
・キャベツ 1枚
・スライスチーズ 2枚
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ2
[A]水 大さじ2
[A]薄力粉 小さじ1
・サラダ菜・など 適量
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ1/2
・レモンのくし形切り 適量
■つくり方
（1）さけは皮を取り、細切りにする。キャベツは細切りにしてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、水気をしぼる。チーズは３等分に切る。
（2）春巻の皮に（１）のさけ・キャベツ・チーズ、「コクうま」大さじ２を等分にのせて巻き、巻き終わりをＡの水溶き小麦粉で留める。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンに（２）の春巻を巻き終わりを下にして並べ入れ、フタをして中火で両面を３分ほど焼く。
（4）器に好みの野菜とともに盛り、「コクうま」を大さじ１／２ほどを細口でしぼり、レモンを添える。
