具材あとの乗せで!煮込まないトマトカレー

材料 カレールウ 1/2箱 玉ねぎ 1個 生姜 約15g にんにく 1かけ バター 10g ホールトマト缶 1缶
市販のルウ、ホールトマト、玉ねぎ、生姜、にんにくだけ!バターでコク!のシンプルなトマトカレー。具材あとのせにぴったり! 作り方 [1] お鍋にバターを溶かす。 [2] みじん切りにした玉ねぎ、生姜、にんにくを入れる。※中火 [3] 水分を飛ばすように、時々混ぜながら加熱する。※4〜5分くらい [4] 潰したホールトマトを加えて、混ぜ合わせる。 [5] 混ざったら、水を加える。※ホールトマト缶に水入れてます。 [6] ひと煮立ちさせたら、ローリエを入れ、蓋をして加熱する。※5分くらい [7] 一旦、加熱を止めて、カレールウを加えて、混ぜながらルーを溶かす。 [8] 蓋をして、ひと煮立ちさせる。 [9] よく混ぜたらトマトカレーのできあがり。 [10] お皿にごはんを盛り、【9】のトマトカレーをかける。 [11] お好みの具を乗せてできあがり。※惣菜とんかつを乗せました。焼いたお肉やコロッケなどでも◎ ■コツ・ポイント ・みじん切りはチョッパーを使用して、かなり細かくしていますが、手切りでも◎ ■このレシピの生い立ち お惣菜とんかつでカツカレーにしたくて、作りました。