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具材あとの乗せで！煮込まないトマトカレー

具材あとの乗せで！煮込まないトマトカレー

アイコ15🍳おうちごはん料理家
アイコ15🍳おうちごはん料理家
市販のルウ、ホールトマト、玉ねぎ、生姜、にんにくだけ！バターでコク！のシンプルなトマトカレー。具材あとのせにぴったり！

材料

  • カレールウ
    1/2箱
  • 玉ねぎ
    1個
  • 生姜
    約15g
  • にんにく
    1かけ
  • バター
    10g
  • ホールトマト缶
    1缶
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • お鍋にバターを溶かす。
  • みじん切りにした玉ねぎ、生姜、にんにくを入れる。※中火
  • 水分を飛ばすように、時々混ぜながら加熱する。※4〜5分くらい
  • 潰したホールトマトを加えて、混ぜ合わせる。
  • 混ざったら、水を加える。※ホールトマト缶に水入れてます。
  • ひと煮立ちさせたら、ローリエを入れ、蓋をして加熱する。※5分くらい
  • 一旦、加熱を止めて、カレールウを加えて、混ぜながらルーを溶かす。
  • 蓋をして、ひと煮立ちさせる。
  • よく混ぜたらトマトカレーのできあがり。
  • お皿にごはんを盛り、【9】のトマトカレーをかける。
  • お好みの具を乗せてできあがり。※惣菜とんかつを乗せました。焼いたお肉やコロッケなどでも◎

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・みじん切りはチョッパーを使用して、かなり細かくしていますが、手切りでも◎ ■このレシピの生い立ち お惣菜とんかつでカツカレーにしたくて、作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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