鱈のネギあん

鱈のネギあん ・171kcal/1人前 ・たんぱく質 19 g( 76 kcal) ・脂質 7 g( 63 kcal) ・炭水化物 8 g( 32 kcal) ・食塩相当量 1.2 g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・鱈 2切れ(200g) ・塩こしょう 少々 ・片栗粉 大さじ1(9g) ・ごま油 大さじ1(12g) 調味液 ・長ねぎ 60g ・水 150ml ・鶏がらスープの素 小さじ1/2(2g) ・おろし生姜 小さじ1/2(2g) ・醤油 小さじ 1/2(3g) ・粗挽きこしょう 少々 水溶き片栗粉 ・水 大さじ1(15g) ・片栗粉 小さじ1(3g) 作り方 How to make 1. 長ねぎは、薄く斜め切りにする。 2. 調味液を混ぜ合わせておく。 3. 鱈に、塩こしょうをふる。 4. 3の表面の水分を拭きとり、片栗粉をまぶす。 5. フライパンにごま油を敷き、中火にかける。 6. 4を焼き色がつくまで両面焼く。 7. 2を入れて蓋をして、3分煮る。 8. 水溶き片栗粉をいれて、とろみをつける。 9. お皿に盛り付けて、完成。 ----------------------------------------------------------------------- えのきと蒟蒻の炒め物 ・103 kcal/1人前 ・たんぱく質 4 g( 16 kcal) ・脂質 3 g( 27 kcal) ・炭水化物 15 g( 60 kcal) ・食塩相当量 0.6 g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・えのき 200g ・こんにゃく 250g ・小葱 20g ・めんつゆ 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・唐辛子 1本 ・ごま油 小さじ1 作り方 How to make 1. えのきは、食べやすい長さに切る。 2. こんにゃくは、1と同じくらいの長さに拍子木切りにする。 3. 小葱は小口切りにする。 4. 唐辛子は、種を取り輪切りにする。 5. フライパンに2を入れて、炒める。 6. 1とごま油を入れて、しんなりするまで炒める。 7. 調味量と4を入れて、炒める。 8. 器に盛り付けて、3を散らして完成。 --------------------------------------------- 今回は鱈を使って作りましたが、他の白身魚や鶏肉でもアレンジ出来るので試してみて下さい☺️! えのきとこんにゃくの炒め物は、思った以上に辛くなってしまったので、辛いのが苦手な方は唐辛子の量を調節して下さい😆 辛いもの好きな私には、良い感じの刺激でした😊 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。