ポテトも美味しいけど低カロリーのきのこで作るオムレツも美味しいです＾＾香りがいい！
材料
マッシュルーム
100g
舞茸
100g
ベーコン(ブロック)
100g
ブロッコリー
100g
パプリカ(赤)
1/2個
塩コショウ
小さじ1/2
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル(炒め用)
大さじ3
粉チーズ
大さじ3
卵
5個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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食材を好みの大きさにカットする※写真は参考までに大きさはだいたい揃えると良いですよ
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オリーブオイル大さじ1で炒めて塩コショウ小さじ1/4と白ワイン大さじ1を入れしんなりしたら火を止める
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卵を割りほぐし、粉チーズ・塩コショウ1/4を入れて混ぜる
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炒めた具材を工程3に入れて混ぜる
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火強で熱し工程4を入れ、フライパンをゆすりながら箸で混ぜ半熟状態で弱火にする
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フタをし弱火で5分
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フライパンに大きなお皿をかぶせてひっくり返し
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フライパンをきれいにしオリーブオイル大さじ1を入れて中火にし
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フライパンに卵をスライドさせ戻しさらに5分フタはしない※焦がさないように火加減に注意
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5分立ったら火を止めて3分放置。お皿にスライドさせてケチャップでおめかし♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
工程5は、半熟オムレツのイメージで＾＾；ひっくり返す時に火傷に注意してね☝
■このレシピの生い立ち
忙しい時に豪華に見えるお助けレシピ。我が家では重宝しています＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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