米や大根を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 380kcal
・たんぱく質 10g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 45g
■材料（4人分）
・米 2合
・水 適量
・大根 200g
・豚バラかたまり肉 100g
・しめじ 1/2パック（50g）
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り2（8g）
・小ねぎの小口切り・好みで 適量
■つくり方
（1）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
（2）大根は２ｃｍ幅のいちょう切りにし、豚肉は２ｃｍ角に切る。しめじは小房に分ける。
（3）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、（２）の大根・豚肉・しめじをのせて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
