おはようございます☀
今日のレシピは、春キャベツとカニカマののり塩サラダです。
口当たりがやわらかくてあま〜い春キャベツは、この時期にしか味わえない野菜のひとつ。
今回は作り置きできるのり塩サラダですが、海苔はガスコンロでサッと炙って香ばしくしました。
少し薄味にしていますので減塩にも繋がりますし、小さなお子さんも食べやすいかな。
とにかくモリモリいけますので、ぜひお試し下さいね。
春キャベツ
1/4玉(約500g)
カニカマ
4〜5本
海苔
全形1枚
塩
小さじ1/2
ごま油
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
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①春キャベツは細切りにして塩をふり、上下を返しながら10回揉み込み10分置いて水気を絞る。
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② ①に★と手でさいたカニカマ、ガスコンロで両面をサッと炙った海苔を手でちぎり加えて良く混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・春キャベツの水気はしっかり絞って下さいね。
・春キャベツはキャベツでもお試しいただけます。
・春キャベツは芯を含んだ分量になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
