香ばしく焼いた油揚げにトッピング! おつまみにもお勧めです。
■所要時間：30 分
■材料（4人分）
栃尾の油揚げ 2枚
牛タン 50g
焼肉セット 50g
玉ねぎ 50g
人参 25g
炭火焼鳥 3本
納豆 1パック
万能ねぎ 3本
サラダ油 大さじ2
塩・こしょう 少々
トッピング
だし香る辛子明太子 適量
レモンいちょう切り 適量
わさび 適量
キムチ 適量
ねぎ醤油
長ねぎみじん 10㎝分
だし香るつゆ 大さじ2
水 大さじ4
■手順
1. 栃尾の油揚げは6等分に切って切れ目を入れ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
2. 牛タンはせん切りにする。焼肉セットの肉は1㎝幅に切る。
3. 人参はせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
4. 万能ねぎは小口に切る。
5. フライパンにサラダ油大さじ1を温め、半量の3を炒める。玉ねぎが透き通ったら牛タンを入れて炒める。塩・こしょうで味をつける。
6. 5のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を温め、3の残りの玉ねぎと人参・焼肉セットの肉を炒める。塩・こしょうで味を調える。
7. 焼鳥は串から外し、4の半量と混ぜる。納豆は添付のたれと4の半量と混ぜる。
8. 1の油揚げに5・6・7をはさむ。
9. 8にトッピングをのせ、ねぎ醤油を添える。
■カロリー（一人あたり）：506 Kcal
■食塩相当量：1.2 g
