納豆とひき肉のパラパラ炒め丼

味の素パーク

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にんにくやしょうがと一緒に「ごま油」で炒めてニオイも粘りもひかえめに ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 556kcal ・たんぱく質 19.5g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 74g

材料

(2人分)

納豆

1パック（75g）
豚ひき肉

75g
ねぎ

1/4本
しょうが

1/2かけ
にんにく

1/2かけ
赤唐がらし

1/2本
[A]しょうゆ

大さじ1・1/4
[A]酒

大さじ1/2
[A]砂糖

小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
温かいご飯・丼

2杯分（400g）
レタス

1/4個
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、赤唐がらしは種を除いて小口切りにする。
（2）フライパンにごま油を熱し、（1）のしょうが・にんにく・赤唐がらしを炒めて香りを出す。
（3）ひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、納豆、（1）のねぎを加えてさらに炒める。Aを加え、炒めながら味を調える。
（4）器にご飯をよそい、ひと口大にちぎったレタス、（3）をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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