うな玉丼

味の素パーク

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ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 563kcal ・たんぱく質 23.9g ・塩分 3.9g ・野菜摂取量 45g

材料

(2人分)

ご飯

2杯（小丼）
うなぎのかば焼き

1串
ごぼう

100g
卵

2個
[A]水

1/2カップ
[A]うす口しょうゆ

大さじ2
[A]みりん

大さじ2
[A]砂糖

大さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1/4
みつば・ザク切り

少々

手順

所要時間：15分

（1）うなぎのかば焼きはタテ半分に切ってから1cm幅に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。Aの材料を合わせておく。
（2）耐熱容器2個に、（1）のうなぎ・ごぼう・Aを1／2量ずつ入れ、ラップで落としぶたをし、1個ずつ電子レンジ（600W）で各2分30秒加熱する。
（3）ラップをはずし、卵を溶きほぐして回しかけ、電子レンジで各40秒加熱する。（卵は真ん中を少しあけるようにすると、吹きこぼれない。）
（4）器にご飯をよそい、（3）のうな玉、みつばをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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