ワインに合う♪かきとサーモンのカナッペ

材料（2人分） クラッカー 6枚 ■【燻製かきのカナッペ】 燻製かき 3粒 ブロッコリー 適量 ミニトマト 1個 オリーブ油 小さじ1/2 塩 適量 ■【生サーモンのカナッペ】 生サーモン 3切れ クリームチーズ 20g アボカド 1/4個 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 あらびき黒こしょう 少々 お好みのハーブ 適量 クラッカーに具材をのせるだけの簡単おつまみ☆おしゃれな盛り付けで、おもてなしの前菜にもぴったり♪ワインによく合います！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、燻製かきと生サーモンです。 [2] 【燻製かきのカナッペ】ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ミニトマトは1/8の大きさに切る。 [3] クラッカー3枚に燻製かき、<2>をのせて塩をふる。食べる直前にオリーブ油をかける。 [4] 【生サーモンのカナッペ】耐熱容器にみりんを入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で10秒加熱してしょうゆと合わせる。 [5] <4>に3cm幅に切った生サーモンを漬ける。アボカドは種と皮を除き、ひと口大に切る。 [6] クラッカー3枚にクリームチーズを塗る。<5>をのせ、あらびき黒こしょうをふり、ハーブを飾る。 [7] おすすめワインマリアージュ「オリヴィエ・ラヴィエ マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー」 ■コツ・ポイント 素材の組み合わせが今回のポイント！具材にしっかり味をつけることで、ワインによく合う前菜になります♪クラッカーは手軽につまみやすい、5cm四方程度のものを使いました。 ■このレシピの生い立ち パーティーにさらりと出せる、ほめられ前菜のレシピ。手軽に作れるのに、凝った雰囲気でテーブルを彩ります。